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1.虾皮可以和鸡蛋一起吃，虾皮含有丰富的蛋白质、钙、镁，鸡蛋富含卵磷脂、胆固醇、蛋白质等。
2.二者的营养丰富，同食能够补充人体所需的蛋白质，增强体质，提高免疫功能，但不宜食用过多，否则营养成分难以消化，还有可能会引起消化不良。
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