1、腌蒜茄子的家常做法。
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4、蒜茄子怎么做好吃简单做法。
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腌蒜茄子的家常做法 腌蒜茄子的制作方法
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1.小茄子洗净放入蒸锅。
2. 开锅后蒸约5分钟关火（根据茄子大小不同适当调整蒸的时间），晾至凉透。
3. 大蒜捣成蒜蓉备用。
4. 把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐。
5. 再铺上蒜泥抹匀，盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱冷藏腌渍一天。
6. 腌好后用手撕成细条，加点香菜末、红椒圈、一点鸡精拌匀即可。
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