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1.原料：鸭胗200克、香菜少许、葱末5克、姜末5克。
2. 调料a：盐1/2茶匙（2克）、料酒2茶匙（10ml）、生粉1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）、醋1茶匙（5ml）、生抽1汤匙（15ml）。
3. 调料b：辣椒酱1茶匙（5克）。
4. 做法编辑 语音 准备材料，调料a全部放入一个碗中搅拌好； 2，鸭胗切薄片，香菜切段； 锅中放油，倒入葱末，姜末； 倒入鸭胗； 翻炒至变色后，倒入调味料a； 放入一些辣椒酱； 第三起锅前放入香菜段即可。
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