苦瓜不焯水凉拌能吃吗(凉拌苦瓜需要焯水吗)

1、苦瓜不焯水凉拌能吃吗。

2、?苦瓜不焯水凉拌能吃吗有毒吗。

3、凉拌苦瓜不用焯水做法。

4、凉拌苦瓜需要用水焯一下吗。

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苦瓜不焯水凉拌能吃吗

1.苦瓜不焯水直接凉拌的话是不建议吃的，因为生苦瓜里面有一种名为草酸的物质，它含有微量毒素，直接吃口感也不是很好，焯水之后就能将草酸去除，吃起来口味也会更好，一般焯水1-2分钟左右即可，要是时间太长，就会失去鲜嫩口感。

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苦瓜不焯水凉拌能吃吗