鸡蛋泄黄后还可以吃吗(鸡蛋淌黄能吃吗)

|2023/1/10 15:44:36|浏览:142|类型:生活

鸡蛋泄黄后还可以吃吗(鸡蛋淌黄能吃吗)

1、鸡蛋泄黄了还能不能吃。

2、鸡蛋打开蛋黄是散的但是不臭。

3、鸡蛋泄黄了还可以吃吗。

4、吃鸡蛋到底该不该把黄扔掉。

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鸡蛋泄黄了还能不能吃

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1.根据程度,鸡蛋泄黄说明了鸡蛋已经开始变质了。

2.若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。

3.泄黄的原因:鸡蛋在运输、储存及包装等过程中,由于震动、挤压等,会使有的鸡蛋蛋黄膜破裂,造成机械性散黄。

4.或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。

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