咋样熬糖稀(怎么样熬制糖稀)

|2023/1/18 2:27:21|浏览:315|类型:美食

咋样熬糖稀(怎么样熬制糖稀)

1、?如何让熬好的糖稀更稀一些。

2、?如何让熬好的糖稀更稀一点。

3、?如何让熬好的糖稀更稀呢。

4、咋样熬糖稀。

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1.主料:白砂糖1份、清水一份。

2. 准备好锅灶,常用铜制锅熬制糖稀,另外备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以备使用; 把一个铜锅放在火上,加入适量清水,再放入白砂糖,水和糖的比例是2比1; 糖放好后,用勺子轻轻搅拌一下,利于糖的溶解,也防止粘底或者焦化; 开始大火加热,使水温要快速升高,为的是使糖溶解在水中,这一过程不要太慢,此时可见糖粒慢慢变小直至消失,完全成为糖的溶液; 这时候温度还不够,熬糖的合适温度是色泽稍微变黄,大泡变为小泡就差不多了; 在糖稀将好未好之际最为关键,一旦确认,应迅速调整火候变小,就完成了。

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