嘎鱼身上粘液如何清洗(嘎鱼的粘液需要处理吗?)

|2023/1/20 10:59:05|浏览:760|类型:生活

嘎鱼身上粘液如何清洗(嘎鱼的粘液需要处理吗?)

1、嘎鱼去粘液。

2、嘎鱼粘液需要刮掉吗。

3、嘎鱼皮的粘液怎么清理。

4、粘鱼身上的粘液怎么去除干净。

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嘎鱼身上的粘液怎么清理

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1.将鱼宰杀并简单清理,洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血。

2.把洗干净的黑鱼放置在砧板上,用菜刀从头至尾反复刮鱼鳞,每面刮1分钟左右,这样初步去除大部分的粘液。

3.再次清洗鱼,这时粘液少了很多。

4.但是头部、尾鳍还是有不少粘液。

5.将一瓶开水倒入不锈钢洗菜盆中,水温在80摄氏度为宜,把鱼放入水中稍微烫一下即捞出。

6.再次用菜刀将鱼的两面刮一下。

7.这时鱼会通体雪白,粘液不见了。

8.再将鱼清洗干净即可烹饪。

9.嘎鱼一般指黄颡鱼,黄颡鱼是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。

10.体延长,稍粗壮,吻端向背鳍上斜,后部侧扁。

11.头略大而纵扁,头背大部裸露。

12.吻部背视钝圆。

13.口大。

14.眼中等大。

15.鼻须位于后鼻孔前缘,伸达或超过眼后缘。

16.鳃孔大,向前伸至眼中部垂直下方腹面。

17.背鳍较小,具骨质硬刺,前缘光滑。

18.脂鳍短,基部位于背鳍基后端至尾鳍基中央偏前。

19.臀鳍基底长,起点位于脂鳍起点垂直下方之前。

20.胸鳍侧下位,骨质硬刺前缘锯齿细小而多。

21.腹鳍短,末端伸达臀鳍。

22.肛门距臀鳍起点和距腹鳍基后端约相等。

23.尾鳍深分叉,末端圆。

24.活体背部黑褐色,至腹部渐浅黄色。

25.沿侧线上下各有一狭窄的黄色纵带,约在腹鳍和臀鳍上方各有一黄色横带,交错形成断续的暗色纵斑块。

26.尾鳍两叶中部各有一暗色纵条纹。

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