1、冬天酵母发面最长不能超过多久。
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1.酵母发面最好不要超过3个小时,因为过度发面会导致面团太蓬松,不易定型。
2.用酵母发面,一般发酵30分钟就可以了,不过具体的发酵时间和温度有关系,如果是在冬季,则发酵时间需要长一些。
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不用酵母发面用什么方法最好
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