炖牛肉前怎样处理牛肉(牛肉能做水煮肉片吗)

1、牛肉要焯水吗。

2、新鲜牛肉要焯水吗。

3、红烧牛肉要焯水吗。

4、卤新鲜牛肉要焯水吗。

以下内容关于《

牛肉要焯水吗

1.烹饪牛肉是需要焯水的，因为牛肉本身就带有一股膻味，仅仅是放到水中进行清洗，很难将污垢以及味道清除掉，而进行焯水工作就能有效的清除里面的味道，还能缩短烹饪时间，不过焯水时间不能太长，控制在20秒之内即可，否则会影响口感。

总结：以上就是编辑：【绚 宝贝】整理原创关于《

炖牛肉前怎样处理牛肉