1、干磨糯米粉和水磨糯米粉的区别是什么。
2、干磨糯米粉和水磨糯米粉的区别讲解。
3、干磨糯米粉适合做什么。
4、干磨糯米粉和水磨糯米粉哪个好吃。
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干磨糯米粉和水磨糯米粉的区别
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1.制作流程不同：干磨糯米粉是通过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制作而成的。
2.水磨糯米粉是先将糯米放入水中进行浸泡，等到水磨成浆水之后，再将湿的糯米粉团晒干制作而成。
3.用途不同：干磨糯米粉比较适合用来制作发糕、蛋糕等糕点，并且制作完成后，吃起来会有一种香甜软糯的口感。
4.水磨糯米粉比较适合用来制作汤圆、元宵等食材，用这种糯米粉制作出的食材吃起来比较爽口解腻。
5.质感不同：干磨糯米粉表面的面粉会有着粗细不均匀的质感，并且本身也比较硬。
6.这是因为在研磨的过程中，无法将糯米粉碎的很细。
7.水磨糯米粉表面的面粉粗细都比较均匀，这是由于糯米饭在经过浸泡后，会变的比较软，因此在研磨时基本可以将所有的糯米粉碎。
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