1、油条制作方法及用料。
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3、油条的制作工艺。
4、油条的做法和配方,油条制作流程全解。
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油条制作方法及用料
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1.油条制作方法及用料：准备材料：面粉50克、高筋面粉50克、鸡蛋1个、小苏打3克、盐2克、食用油500毫升。
2.将面粉、高筋面粉、小苏打、盐、鸡蛋搅拌均匀揉成面团。
3.盖上保鲜膜发酵30分钟。
4.将面条等分切条。
5.锅中加油，油热后适当拉伸面条放入油锅。
6.中火炸至金黄蓬松至漂起即可。
7.油条：油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
8.《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品来表达愤怒。
9.早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰。
10.在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。
11.油条的叫法各地不一，东北和华北很多地区称油条为“馃子”。
12.安徽一些地区称“油果子”。
13.广州及周边地区称油炸鬼。
14.潮汕地区等地称油炸果。
15.浙江地区有天罗筋的称法。
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