冬天面粉发酵一晚上会坏吗(面粉发酵一晚上会坏吗放冰箱)

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面粉发酵一晚上会坏吗

1.面粉发酵一晚上不会坏，面粉一般用发酵粉发酵，发酵四个小时左右，发酵时间过长会导致烹饪出来的馒头口感不好，并不影响食用，发酵时除了发酵时间需要注意，其面粉和发酵粉的比例也需要注意，一般比例为两百比一。

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