1、活螃蟹可以冷冻吗保存。
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3、活螃蟹可以冷冻吗?。
4、活螃蟹可以冷冻吗多长时间。
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活螃蟹可以冷冻吗
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1.可以。
2.但冷冻的螃蟹在解冻之后需尽快烹饪处理，以免螃蟹体中的菌类和寄生虫在回温后活性增强，大量繁殖，降低螃蟹的营养价值，食用后还容易引起腹泻。
3.急冻后在-18℃下储存的海鲜。
4.能留存海鲜的营养和质量，适合远途和长期保存。
5.但低温固化的肉质经过常温处理后食用，肉质变得软糯和粉质感，会降低食用时的口感。
6.活螃蟹应该怎么保存：用绳子将螃蟹脚绑好，直接放入冰箱冷藏，注意温度不要低于5℃，也不要高于10℃。
7.用湿毛巾盖好后保存即可，吃的时候要提前将活力差一些的先吃掉，用手轻轻的碰一下它的眼睛，反应不太敏捷第一吃。
8.可以将活螃蟹放入塑料桶中，倒入一半的水，但别将螃蟹淹没，以免造成螃蟹缺氧，一般在常温下可以储存5天左右。
9.若家里有浴缸的可以将螃蟹倒入里面，然后倒入适量水，还可以在浴缸内放一些小鱼小虾供它们食用，这样一般可以储存一个星期左右。
10.螃蟹还可以速冻保存，能保存螃蟹的鲜气，但最好不要保存太长时间。
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鲜活的大闸蟹如何保存
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