馒头怎么发酵快?(馒头怎样发酵)

|2023/1/30 17:09:12|浏览:288|类型:生活

馒头怎么发酵快?(馒头怎样发酵)

1、酵母菌做馒头发酵原理。

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1.馒头是中国传统面食之一,馒头发酵的原理是将酵母菌均匀的发布在面团上,让其在有氧情况下迅速繁殖并产生二氧化碳、水和酒精,其产生的二氧化碳气体会使得面团逐渐膨胀、发起,布满细密的气泡,第三变得松软可口。

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