食用植物油含有反式脂肪酸吗(饼干中精炼植物油含有反式脂肪酸吗)

|2023/1/31 21:25:41|浏览:385|类型:生活

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1.精炼植物油可能会含有反式脂肪酸。

2.精炼植物油是否含有反式脂肪酸主要看精炼的工艺,一般精炼植物油经过氢化加工或者在烹饪时高温处理,就会容易产生反式脂肪酸。

3.一般精炼植物油经过氢化加工能提高植物油的品质。

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