1、天鹅蛋怎么吃好吃。
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天鹅蛋怎么吃
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1.用料：天鹅蛋２个、油适量、盐适量、青椒适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、葱适量、姜适量、白酒适量、芝麻油适量。
2.天鹅蛋清洗干净切段，胡萝卜、黄瓜、姜切片、青椒、葱切段。
3.锅内加水烧开，放入天鹅蛋焯水１０秒钟左右，控干水分。
4.锅烧热加油，放入天鹅蛋滑炒一下，盛出备用。
5.留底油，放入葱姜爆香，再放胡萝卜、青椒、黄瓜煸炒，放入天鹅蛋翻炒。
6.放入白酒、盐、芝麻油翻炒均匀即可。
7.小贴士：天鹅蛋，并不是鸟类天鹅卵，而是软体动物帘蛤科的紫石房蛤。
8.其贝壳形态酷似天鹅蛋，故而命名。
9.天鹅蛋口味鲜美，营养丰富，深为人们所喜爱，已成为大连和烟台地方特吃。
10.天鹅蛋营养丰富，口味鲜美，含有蛋白质、脂肪、甜菜碱、肝糖、维生素Ａ、Ｂ、Ｄ等。
11.除鲜食、烹炒、作汤外，还可干制。
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