粉的做法最正宗的做法(煮粉怎么做好吃)

|2023/2/2 20:02:13|浏览:528|类型:美食

粉的做法最正宗的做法(煮粉怎么做好吃)

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1.食材:米粉250g、猪肉少量、上海青2稞、蒜苗1颗、香菇6朵、姜少许。

2. 买回来的米粉用清水泡两个小时。

3. 不要放热水里煮,那样容易碎了,用清水泡出来的粉更有弹性。

4. 猪肉用淀粉,料酒,盐,生抽腌制下待用。

5. 香菇,青菜,蒜苗,姜,切好备用。

6. 锅烧热,倒油,放入蒜苗爆香,加入猪肉翻炒,炒至断生。

7. 加入香菇继续翻炒。

8. 加入青菜,炒一段时间后加入清水。

9. 烧开后加入泡好的粉干,加蚝油,一点麻油,一点辣椒酱(这三者可要可不要)。

10. 尝下味道,快要起锅前加入鸡精,粉条就煮好了。

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