1、骨头焯水冷水还是热水入锅。
2、排骨焯水后开水炖还是冷水炖。
3、?骨头焯水冷水还是热水。
4、?骨头焯水冷水还是热水好。
以下内容关于《
骨头焯水冷水还是热水
》的解答。
1.给骨头焯水的时候要用冷水,给骨头或者是一些其它肉类焯水,主要是为了去除他们本身的淤血,这样能降低其腥味,便于后续继续烹煮,口感也会更好一些,若是直接用热水的话,会导致骨头里面的蛋白质变性,所著血水和腥味,吃起来十分影响口感。
总结:以上就是编辑:【叶子的家】整理原创关于《
骨头焯水冷水还是热水入锅
》优质内容解答希望能帮到您。