1、干腐竹一般要泡多久才能吃。
2、干腐竹怎么泡发软化快。
3、干腐竹快速泡开的方法。
4、干腐竹怎么泡发。
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干腐竹一般要泡多久
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1.3-4小时,尽量用凉水泡,用热水会影响口感。
2.如果着急下锅可以用温水代替凉水,也能使腐竹浸泡得软硬一致,时间可缩短一半。
3.也可以用微波炉泡发腐竹,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟即可。
4.腐竹:腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
5.腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。
6.可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。
7.腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。
8.其形类似竹枝状,称为腐竹。
9.腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。
10.营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐。
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