1、转化糖浆怎么做。
2、转化糖浆怎么做蛋糕。
3、转化糖浆怎么做月饼。
4、转化糖浆怎么做沙琪玛。
以下内容关于《
转化糖浆怎么做 转化糖浆的做法
》的解答。
1.主料：白砂糖400克。
2. 调料：水180毫升、柠檬汁50毫升。
3. 准备一个不锈钢锅或者陶瓷锅（不要用铁锅和铝锅），把糖放入锅里。
4. 加入水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混合。
5.开中火加热。
6.不要再搅拌。
7. 等糖水煮开以后，倒入新鲜柠檬汁。
8.再度煮开以后，转小火，慢慢熬煮。
9.切记都不要再搅拌糖水。
10. 为了防止这部分糖产生糖晶颗粒，拿一个毛刷沾水，在锅壁上刷一圈。
11.水沿着锅壁流下去的时候可以将锅壁上的糖洗刷到锅里去。
12. 一直用小火慢慢熬煮即可。
13.煮40分钟到1小时左右。
14.煮的时间越长，糖浆的颜色越深。
15. 煮好糖浆后，关火，等糖浆冷却后，找一个密封罐，把糖浆装起来，放置1天以后使用。
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怎么做转化糖浆
》优质内容解答希望能帮到您。