1、沙茶辣怎么做沙茶面。
2、沙茶面辣吗?。
3、沙茶面是用沙茶辣还是沙茶酱。
4、沙茶面的沙茶是什么成分。
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沙茶面里的沙茶辣是什么
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1.沙茶辣是一种做菜用的辅料，其主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用，原是印度尼西亚的一种风味食品。
2.其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料味道辛辣，传入中国后，只取其辛辣特点。
3.沙茶辣是沙茶面里面的重要辅料，东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃，在中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范。
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沙茶面是辣的吗
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