地瓜长芽了削掉还能吃吗(地瓜发芽了把芽去掉还能吃吗)

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地瓜长芽了削掉还能吃吗

1.地瓜长芽了削掉还能吃，因为地瓜的嫩茎、根茎都可以食用，不含有害物质，在保存地瓜时，要在地窖中铺上稻草，然后将地瓜堆放在地窖中，延长其保鲜期，而且在食用地瓜时，不能吃鸡蛋、鸡肉和螃蟹，以免加重肠胃负担，不易消化。

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