1、做甜酒的糯米泡多久可以蒸。
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糯米泡多久可以蒸
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1.2小时左右。
2.糯米是糯稻脱壳后的米种，用来蒸饭之前，先用冷水泡发，米饭更容易熟，口感也更软糯，若是泡的时间太短，蒸出来的米饭就比较硬，口感不是很好，而且容易造成消化不良的现象出现。
3.糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。
4.按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。
5.全国各地均有栽培。
6.糯米：是乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。
7.粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
8.中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。
9.糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料。
10.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生素B烟酸及淀粉等。
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