霉豆腐发霉了还能吃吗?(发了霉的豆腐还能吃吗)

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霉豆腐发霉了还能吃吗

1.霉豆腐发霉了不能吃，因为发霉的霉豆腐会产生黄曲霉，而黄曲霉是由黄曲霉菌、寄生曲霉和软毛青霉形成的，食用后，会造成蛋白质合成受损，影响身体健康。

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