通草黄豆猪蹄汤的禁忌(猪脚黄豆通草汤的功效与作用)

|2023/2/24 9:59:55|浏览:343|类型:生活

通草黄豆猪蹄汤的禁忌(猪脚黄豆通草汤的功效与作用)

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为什么黄豆猪蹄通草汤是苦涩的

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1.原因:黄豆猪蹄通草汤发苦是因为猪蹄没有处理干净。

2.解决办法:可以加入白醋和料酒,即可除去苦涩。

3.黄豆猪蹄通草汤的做法如下:原料:猪蹄800克。

4.辅料:大豆150克,调料盐4克,味精1克,料酒25克,大葱10克,姜10克,通草10克。

5.做法:将猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮去浮皮。

6.黄豆用冷水浸泡1小时备用。

7.将猪蹄放入砂锅内,倒入清水、姜片,置于旺火上煮沸,撇净浮沫,加入料酒、葱段及黄豆。

8.盖上锅盖用小火煮半小时,加入精盐、味精再煮1个小时即可。

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通草黄豆猪蹄汤的禁忌

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