1、飞天茅台酒是多少度的?。
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飞天茅台酒是多少度的
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1.飞天茅台酒有38%、43%、53%三种度数。
2.38%(V/V)茅台酒【温柔之美】规格标准:500ml用先进科学酿造工艺酿造的低度茅台酒,具有茅台酒的独特风格,酒度低而不淡,酒体协调,回味绵绵无穷,加冰加水不浑浊。
3.原料:高粱、小麦、水43%(V/V)茅台酒【平和之美】规格标准:500ml用先进酿造工艺,科学降度而成。
4.酒度适中,具有茅台酒的典型风格,酱香突出,酒体醇厚,丰满协调,回味悠长,加冰加水不浑浊。
5.原料:高粱、小麦、水53%(V/V)茅台酒【阳刚之美】规格标准:500ml、880ml、1000ml酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。
6.历届国家名酒评比之冠,尊为国酒。
7.原料:高粱、小麦、水扩展资料:飞天茅台酒特点:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。
8.飞天茅台酒严格按照节气,端午踩曲、重阳投料、一年一个生产周期。
9.两次投料。
10.三种(酱香、窖底香、纯甜香)香型体。
11.同一批原料要经过九次蒸煮、八次加曲、堆积发酵、七次取酒。
12.高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度。
13.用曲量大、粮食消耗高。
14.不准外加任何香味物质。
15.飞天茅台酒是中国大曲酱香型的鼻祖,历史悠久。
16.产地内出土的文物中,有相当部分是商周时代的酒具,说明当时已经有酒。
17.距今两千多年前的汉武帝时期,茅台当地就能酿酒,史称枸酱酒。
18.明末清初,以大曲参和糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。
19.数百年来,飞天茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善,至今仍完整延用。
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