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臭豆腐乳怎么吃 怎么吃臭豆腐乳
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1.五花肉，酱豆腐一块, 葱，姜,八角,料酒，酱油。
2. 五花肉放入清水中, 再放一个葱结，两片姜, 料酒若干，将肉煮20分钟左右至七八成熟,捞出。
3. 肉切片，皮朝下码在一个碗里,放葱姜若干，八角一粒。
4. 另用一个碗做卤汁,红色的腐乳一块加水少许化开，再加料酒,酱油。
5. 将卤汁浇在肉上， 上锅蒸5至2小时,起锅。
6. 倒出汤汁，再将肉倒扣在盘中,葱姜八角捡出，将汤汁浇在肉上即可。
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