全麦粉和面粉的区别是什么,麦芯粉与普通面粉哪个营养好

以下内容关于《

麦芯粉与普通面粉的区别是什么

1.成分不同：普通面粉是一种由小麦磨成的粉状物。

2.而麦芯粉又称为麦心粉，是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。

3.使用不同：普通面粉适用于制作家庭面食，如面条、水饺、馄饨等面食。

4.而麦芯粉粉质洁白，面筋质量好，适合制作各种高档面点。

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全麦粉和面粉的区别是什么