马蹄糕蒸出来不凝固怎么补救没有马蹄粉的话,马蹄糕为什么蒸不凝固

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马蹄糕蒸出来不凝固怎么补救

1.马蹄糕不凝固的原因一般是粉水没有调好，要按照1：5的马蹄粉和水的比例，并且要用冷水。

2.蒸熟后要整盘拿出，至完全冷却后再切开，因为热的马蹄糕还未完全凝结。

3.可以往不凝固的马蹄糕放入一些鱼胶粉，使得马蹄糕能够凝固成型。

总结：以上就是编辑：【杨莹】整理原创关于《

马蹄糕蒸出来不凝固怎么补救没有马蹄粉的话