酸菜鱼的做法视频(酸菜鱼的做法 最正宗的做法)

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酸菜鱼的做法

1.步骤：草鱼洗净切片，鱼排切段，鱼头切开，酸菜洗净挤干水分切成丝，泡椒2切碎，干辣椒剪段，姜大蒜切片。

2.鱼片中调入盐、胡椒粉、料酒拌匀后放入鸡蛋清拌匀，然后放淀粉腌制15分钟，鱼排、鱼头放盐、料酒腌制15分钟。

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