春笋焯水技巧(春笋要不要焯水)

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1.第一在进行春笋焯水的时候可以加点盐，第二焯水的时间一定要长一点，大概在五分钟以上，焯好水以后让春笋再浸泡一会儿，这样焯好水的春笋颜色更加鲜绿，苦涩味也被去除，口感也会更好。

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