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1.芦笋苗的颜色为淡绿色,植株上有节点,根系为须根系,由肉质贮藏根和须状吸收根组成。
2.芦笋的茎分为地下根状茎、鳞芽和地上茎,地下根状茎是短缩的变态茎,鳞芽多聚生,形成鳞芽群,地下茎在根和茎的连接处,各节有鳞片状的变态叶和芽。
3.芦笋的叶分真叶和拟叶两种,为雌雄异株,花朵较小,花每1-4朵腋生,颜色为绿黄色。
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