面包里的食用油脂制品是什么油(油脂在面包中的作用是什么)

|2023/3/12 11:32:41|浏览:393|类型:生活

面包里的食用油脂制品是什么油(油脂在面包中的作用是什么)

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1.面包里的食用油脂制品包括:人造奶油、人造黄油、代可可脂、植物奶油、氢化油等。

2.食用油脂制品用途广泛,不仅可以用于食品制作还可以用于润滑剂或者护手剂使用,其主要作用是可以增加奶质感、增白、提高美感、改善口感等。

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