冻豆角可以吃吗(有毒吗(豆角冻了有没有毒)

|2023/3/15 19:41:40|浏览:284|类型:生活

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1.冻豆角有毒,必须要煮熟后才可以食用。

2.冻豆角中的毒素来自于豆角两头尖部和豆荚两边的荚丝里,其中有植物凝集素和皂素等,烹饪时没有煮熟会引起恶心呕吐、腹泻等不良反应。

3.但是,只要在食用时掐除豆角两端,保证煮熟就可以消除毒素。

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