1、鸡蛋煎饼的面糊怎么调。
2、鸡蛋灌饼制作方法摆摊。
3、鸡蛋饼的制作教程。
4、鸡蛋饼的制作方法视频教程。
以下内容关于《
鸡蛋饼的制作方法与步骤
》的解答。
1.准备食材：面粉、鸡蛋、小葱、胡萝卜。
2.小葱切碎，面粉、切好的食材放入大碗中，根据自己口味加入食盐。
3.一点点加入清水。
4.这样不容易起面疙瘩，调成糊状。
5.加入鸡蛋的面糊炒一个方向打均匀，面糊就调好了。
6.锅中放少许油，中火把锅烧热，放入一大勺面糊，摊成薄饼，一面煎熟，翻煎另一面，两面煎熟，盛出切块装盘即可。
7.小贴士：胡萝卜炒至6分熟即可，差不多刚好变软。
8.煎蛋饼时，小锅中不用放油，因为胡萝卜带有油，加入蛋面糊中，面糊中即带少许油了。
9.要煎至底面定型时再翻面，否则面饼会翻烂。
10.看底面是否熟的方式：四周已定凝固。
11.如果没把握，可用小汤勺将底部轻轻掀起，如果很容易就掀起，说明底面已定型，可以翻面了。
12.翻面过来，小火1分钟左右，即可。
13.可以用牙签插进去试试是否已熟。
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鸡蛋饼的制作方法与步骤
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