变蛋和皮蛋一样吗(变蛋和皮蛋有什么区别)

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1.不一样。

2.变蛋和皮蛋一般都是指腌制过的蛋，变蛋和皮蛋的的区别明显，它们的制作方法虽然是一样的，但是用鸡蛋做出来的就是变蛋，而鸭蛋则做出来的是皮蛋。

3.而皮蛋、变蛋表面如果有花纹，那就是松花蛋。

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