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1.昨天，我和我的姥爷去了山师校园三号楼二层的一个借用的教室去做月饼。
2. 我们到教室里之后，看见有一位老师正在写东西，写的是关于做月饼的事，上面说：传统用莲蓉馅、豆沙、伍仁馅，现代的馅品种繁多;传统用广式皮和酥皮，现代用港式冰皮。
3.上面记得五花八门的，把整个白板都写满了。
4. 开始上做月饼课啦!第一，先讲今天做传统的所有的馅就一人发了三个馅，可我却看见了四样馅，是白里透黄的馅儿。
5.老师赶紧解释，说：“这种白里透黄的是广式皮，我们先用广式皮做五仁馅儿的。
6.这些馅儿都是我昨天现烤的。
7.” 先是把广式皮要像饺子皮一样压扁，然后让外面扁，里面厚。
8.再把馅儿放到皮里用手摆成OK型包起来。
9.皮是粘的，所以反面要占些面粉，因为，做月饼要用模具，皮不能粘到模具，而且手也必须沾面粉。
10.把这个团的活口为正面，这个团的底部先放入模具里，然后拍正面，再按一下钢管，月饼就出来了。
11. 这是广式皮的做法，还有现代的港式冰皮，做法一样，只不过港式冰皮可以直接吃，广式皮，只能烤着吃。
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