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1.熬过的骨头可以二次熬汤，但是建议骨头熬一次就好，虽然骨头二次熬汤并不会产生有害物质，但是炖煮时间过长的话把一些原先不溶于水的的物质溶解进去可能还会滋生细菌。
2.煮骨汤时可以使用高压锅，炖煮时间不长还能更多地保留营养成分。
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