水晶饺子面怎么和面(水晶饺怎么和面)

|2023/3/19 19:27:52|浏览:372|类型:美食

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1.准备5-7克酵母粉,倒入温水35度、预发酵母菌。

2. 用筷子搅拌至颗粒完全融化。

3. 盆中500克面粉,慢慢倒入准备好的酵母水。

4. 用筷子将面粉搅拌成棉絮状。

5. 发现还有干面粉,就边搅拌边逐次加入少量温水。

6. 将面揉到不粘手、不粘盆的光滑面团就可以了。

7. 盖上一层纱布,放置在温暖的地方一小时左右。

8. 当面团发酵到两倍大,里面呈蜂窝状,就发酵好了。

9. 加适量面粉揉成团,反复揉面排气。

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