饺子皮用冷水还是温水和面(饺子皮用冷水还是温水比较好)

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饺子皮用冷水还是温水

1.一般来说包饺子的时候是用冷水或者温水的，最好是用30℃以下的水，若是水温太高，会影响饺子的口感，而煮饺子是用开水的，还要适当的加入冷水，这样能让饺子更有劲道，也不会出现粘锅的现象。

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