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4、老油怎么处理让它变清澈。
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1.油炸油变黑后变清有以下方法:烹调油炸食物时,通常需用大量的沙拉油来高温油炸才能炸出又香又脆的成品,但是回锅油重复使用时会有异味,倒掉又可惜。
2.这时可将剩饭倒入回锅油中油炸,如此处理可使回锅油恢复清清如水。
3.炸食物的油,使用几次以后会发黑,如果在变黑油的油罐里放块鸡蛋壳,它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉,使食用油变清。
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