1、?红烧肉怎么做的很软好吃。
2、?红烧肉怎么做的很软烂。
3、?红烧肉怎么做的很软呢。
4、红烧肉怎么做会比较软。
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红烧肉怎么做的很软 怎么做红烧肉
》的解答。
1.五花肉1000克，黄酒1-2瓶，老姜5块，生抽两大勺，冰糖适量，老抽三大勺，盐适量。
2. 五花肉切成大块，肥瘦相间的最好。
3. 切好的肉码在锅里，煎到两面金黄，煎出肥油倒出来。
4. 黄酒倒入锅中，不放水烧开，我做的比较多，如果肉少的话一瓶就够了,黄酒的份量要没过肉。
5. 加入生抽，老抽，老姜。
6.酱油根据个人口味适量添加。
7. 煮开后，把煎好的肉放进去。
8.文火慢炖一个小时。
9.刚开始酒精挥发味道会比较大，大概5-10分钟就没味了。
10.量少的时间短点，随时看看锅。
11. 一个小时后加入冰糖和盐，试试咸淡，份量根据自己口味，不爱甜口的少加点，但是想要肉的糖色漂亮的话，还是得加糖。
12.继续炖20-30分钟。
13. 看看锅里肉汁收的差不多了关火，别收太干，留点拌饭。
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红烧肉怎样做的软嫩
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