牛排怎么煎(怎样煎牛排又嫩又好吃)

|2023/3/23 17:18:16|浏览:205|类型:美食

牛排怎么煎(怎样煎牛排又嫩又好吃)

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3、牛排怎么剪才好吃。

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1.食材准备:牛排、葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司,黄瓜片、土豆条或生菜和番茄片。

2. 将牛排切成100克重的小块,逐块用刀拍打,或先把保鲜膜盖在牛肉上,再用小软锤拍打,这样牛肉吃起来入味三分。

3.直径一寸半的圆薄片,随机用刀斩几下,再把肉修圆,把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖,取出腌五分钟,再用蛋糊涂拖。

4. 下热油锅,两面煎成金黄色,烹上辣酱油和蕃茄沙司,翻几下出锅装盆,配以黄瓜片、土豆条,或生菜和番茄片上席即可。

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