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1.西红柿不能放冰箱冷藏。
2.因西红柿的果皮很薄，肉质饱满多汁，如果放在冰箱中温度过低保存，番茄就会被冻坏，如果没有及时处理，很容易腐烂在冰箱里，因此建议不要将西红柿放置冰箱中冷藏，正确的储藏方法是放置在阴凉干燥处。
3.番茄为茄科草本植物，包括有限生长型、半有限生长型和无限生长型。
4.条件适宜时可多年生长。
5.植株高0.7～2m。
6.全株被粘质腺毛。
7.茎为半直立性或半蔓性，易倒伏，高0.7～0m或0～3m不等。
8.茎的分枝能力强，茎节上易生不定根，茎易倒伏，触地则生根，所以番茄扦插繁殖较易成活。
9.奇数羽状复叶或羽状深裂，互生。
10.叶长5～40cm。
11.小叶极不规则，大小不等，常5～9枚，卵形或长圆形，长5～7cm，前端渐尖，边缘有不规则锯齿或裂片，局部歪斜，有小柄。
12.花为两性花，黄色，自花授粉，复总状花序。
13.果实为浆果，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁，橘黄色或鲜红色，光滑。
14.种子扁平、肾形，灰黄色，千粒重0～3g，寿命3～4年。
15.花、果期夏、秋季。
16.根系发达，再生能力强，但大多根群分布在30～50cm的土层中。
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