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1.蘑菇500克、肉100克、葱适量、姜适量、食用油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、食醋适量。
2. 做法：蘑菇洗净撕小朵，用手稍微把水攥干，肉切丝，葱姜切沫。
3.锅中放油，放入肉丝翻炒至变色。
4. 放入葱姜，加酱油适量，翻炒均匀。
5.加入蘑菇，继续翻炒，放盐，花椒粉调味。
6. 炒出汤汁后，盖锅盖，煮差不多十分钟左右。
7.汤汁变得浓稠，加入适量醋调味，出锅装盘即可。
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