甜酒曲与酵母粉的区别(甜酒曲和酵母一样吗)

|2023/3/26 19:11:35|浏览:324|类型:生活

甜酒曲与酵母粉的区别(甜酒曲和酵母一样吗)

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1.甜酒曲主要用于酿酒工艺,而酵母主要是制作面食的时候进行发酵。

2.甜酒曲是糖化菌以及酵母制剂制成的,其中含有根霉、毛霉以及酵母,而酵母粉是酵母碾碎制成的。

3.甜酒曲是白色的粉末状,而酵母粉的颗粒比较大,一般以黄色为主。

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