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1.第一将西葫芦切厚度相等的（比方2cm高度）几部分厚片。
2.然后随取其中一个厚片，平行的几个斜刀（平行线之间的宽度5-3cm都可以，但要均匀），将厚片改成截面是平行四边形的条。
3.第三直接按正常的切法切片就行了。
4.西葫芦（学名：CucurbitapepoL.）是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本。
5.茎有棱沟。
6.叶柄粗壮，被短刚毛。
7.叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。
8.卷须稍粗壮。
9.雌雄同株。
10.雄花单生。
11.花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛。
12.花萼裂片线状披针形。
13.花冠黄色，顶端锐尖。
14.雄蕊花丝长15毫米，花药靠合。
15.雌花单生，子房卵形。
16.果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大。
17.果实形状因品种而异。
18.种子卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝。
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