1、煮粽子是冷水下锅还是热水下锅好。
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1.冷水下锅。
2.粽子应当冷水下锅，这样随着水温的升高，粽叶的香味就会慢慢渗透到糯米里，而且可以让粽子成熟度一致。
3.如果粽子是热水下锅的话，容易造成粽子外熟内生的情况，影响口感。
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