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1.能吃，蚕豆在良好的保存环境下可以存放5个月。
2.蚕豆的保存一般是置于零下十八摄氏度左右的冷冻室中，低温环境不仅可以很好的抑制蚕豆中各种微生物，还可以较好地防止蚕豆在冷冻的过程中腐坏，保存的时间会更长一点。
3.若保存过程发生变质则不建议食用。
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