醪糟是酵米面吗?(醪糟是用什么米发酵的)

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醪糟是酵米面吗

1.醪糟不是酵米面，醪糟是使用蒸熟后的糯米和酒酵发酵而成的一种甜米酒，而酵米面是用玉米、高粱米、小米、黄米等粮食用水浸泡而成的，会带有一些酸臭味，醪糟属于发酵食物，存放时应该使用真空包装，避免醪糟继续发酵。

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醪糟是酵米面吗?